Когда лучше сажать укроп под зиму: сроки и сорта для подзимнего посева

Сорта укропа для осеннего посева

Различают раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Именно растения с ранним сроком получения урожая подходят для высевания под зиму. Они быстро дают свежую зелень, при осеннем посеве яркая ароматная приправа появится на столе на 2 недели раньше, чем при посадке весной.

Свежий укроп

раннеспелые сорта очень быстро зацветают, их семена и зонтики используют для консервации. Чтобы свежая зелень радовала с ранней весны до поздней осени, лучше предусмотреть несколько небольших грядок с разными сроками посадки и развития растений.

Популярностью у огородников пользуются: Гренадер, Грибовский, Самоцвет, Аврора, Раннее чудо, Вологодские кружева, Зонтик. Обычно, растения высеянные осенью, не боятся перепадов температур и более устойчивы к болезням. Укроп спокойно выдерживает температуру до -4 °С.

Раннеспелым сортам достаточно 35 дней, чтобы порадовать хозяев обилием свежей зелени. Первые всходы появляются через 2 недели после прогрева почвы и установления хорошей погоды, случается это в середине апреля.

Преимущества и недостатки осенней посадки

Обычно укроп высаживают весной, но в этот период велик риск вымерзания семян. Гораздо эффективнее озимая посадка укропа.

  • Её преимущества заключаются в следующем:
  • благодаря этому способу вы сможете получить первый урожай на несколько недель раньше;
  • при озимой высадке ботва культуры будет развиваться намного интенсивнее, куст будет более крепким, а стрелки и соцветия появятся намного позже, чем при обычной посадке;
  • в мёрзлой почве семена укропа получают больше питательных микроэлементов, химическая реакция превращает крахмал в сахар, благодаря чему ростки получают больше питания, что положительно влияет на развитие куста;
  • если вы позаботитесь о культуре ещё с осени, то весной вам не придётся прилагать особых усилий к выращиванию культуры.
  • Кроме множества плюсов и явных преимуществ посева пряной травы с осени, есть также и некоторые недостатки этого способа выращивания:
  • расход семян будет на 25% выше, чем при посадке в тёплое время года;
  • из-за нестабильной погоды зимой и возможных оттепелей культура может прорасти раньше времени, а во время повторного похолодания попросту замёрзнуть.
  • аналогичная ситуация может произойти во время весенних заморозков, которые также могут настать уже после проклёвывания семян.

Когда лучше сеять укроп: осенью или весной

Это зависит от предпочтений хозяина участка. Чтобы свежая зелень появилась на даче вскоре после установления теплой погоды, лучше выбрать осеннюю посадку. При этом следует учитывать, что серьезные заморозки, при неустойчивой апрельской погоде, могут погубить растения.

У многих садоводов семена укропа распространяются самосевом, в этом случае появляется возможность получить зелень, не прикладывая практически никаких усилий.

Сроки подзимней посадки

При посадке укропа осенью сроки зависят от региона проживания дачника. Сеять семена следует, когда установилась стабильная температура от +3 до 0 °С.

Ростки укропа

Если погода будет более теплой, велика вероятность, что семена успеют прорасти и погибнут при последующем похолодании. В этом случае ранней весенней зелени на столе не будет.

В большинстве регионов семена растений сеют в ноябре. Этот холодный предзимний месяц оптимален для того, чтобы помещенные в открытый грунт семена спокойно дождались весеннего тепла.

Как выбрать время для осенней посадки под зиму и когда подготавливать грядки

Сроки осеннего сева укропа зависят от климата региона и погодных условий текущего периода. При слишком теплой осени и ранних посевах семена могут прорасти. Оптимальным временем посева считаются дни, когда дневная температура воздуха установится в пределах 0–3°C:

  • в Московской области: в ноябре;
  • в Сибири и на Урале: в середине – конце октября;
  • на юге: во второй половине ноября – начале декабря.

Если для весеннего посева грядки и почву на них готовят с осени, то для озимого укропа место посадки подготавливают в летнее время, в середине июля – начале августа.

Подготовка семян

При осенней посадке никакой предварительной подготовки для семян не требуется. Необходимо просто выбрать подходящий сорт. Посадочный материал, который используется осенью, не следует предварительно замачивать. В этом случае сухие семена следует сеять в сухую землю, на заранее подготовленных и удобренных грядках. Не нужно поливать грунт после осенней посадки семян, иначе они погибнут при понижении температуры.

Выращивание укропа

Посадка укропа в открытый грунт: сроки посева и правила выращивания

Благодаря пряному аромату укроп стал постоянным завсегдатаем любого огорода. Действительно, укроп — это одна из самых полезных овощных культур.

Однако, несмотря на общую неприхотливость, посев семян этой зонтичной культуры часто оканчивается неудачей. В чем же причина такого явления, и что нужно знать, чтобы успешно выращивать укроп на своём участке?

Далее разберем основные вопросы, касающиеся того, когда и как правильно сеять укроп семенами весной, летом и осенью (под зиму).

Подготовка грядок

Чтобы посеянный осенью укроп дал дружные всходы и порадовал хорошим урожаем, необходимо соблюдать несколько условий:

  1. Для грядки выбирается солнечный или чуть притененный участок с легким грунтом. Растение не любит тени и высокой влажности почвы.
  2. Ему отлично подойдет место, где раньше росли томаты, бобовые, капуста. Укроп не переносит соседства с морковью и сельдереем. Не размещают его рядом с фенхелем, в этом случае растения переопыляются, и сильно изменяется вкус каждого из них.
  3. В открытый грунт вносят органические удобрения из расчета 5 килограмм на квадратный метр площади, и перекапывают.
  4. Растение предпочитает нейтральные почвы. На щелочных грунтах зелень приобретает красноватый оттенок, на кислых — желтеет.

После подготовки грядки можно прикрыть картоном или агротканью, это сохранит легкость почвы и не позволит сорнякам прорасти и уплотнить грунт.

Грядки с укропом

Когда сажать укроп под зиму

Время посадки зависит от погодных и климатических особенностей региона:

  • на Юге — в середине ноября и позже;
  • в Подмосковье — в начале ноября;
  • на Урале и в Сибири — до середины октября.

Важно, чтобы установилась относительно низкая температура: от +3°С до 0°С днем, от 0°С до -3°С ночью. Такой режим гарантирует, что культура переживет посев осенью под зиму, не взойдет преждевременно и нормально перенесет холодный период.

Как сеять и выращивать укроп под зиму

Самая важная часть подзимнего выращивания культуры — правильно посеять и в дальнейшем ухаживать за растением. Способ культивирования также может быть разным: в открытом грунте, в теплице и на окне.

Посев укропа в открытый грунт

В открытом грунте

Распространенная методика. Зелень можно получить на 10–15 дней раньше, чем при классическом посеве. Нюансы, на которые следует обратить внимание, описаны в таблице ниже.

ПочваОптимальный вариант — нейтральные грунты, в которые ранее вносилось значительное количество органических удобрений. Подходящие предшественники — бобовые, картофель, помидоры, капуста
Выбор местаХорошо освещенные участки, в которых исключен застой влаги. Не рекомендуется сеять рядом с фенхелем, плодовыми деревьями и ягодами
Подготовка грядокУчасток тщательно перекопать, избавить от сорняков. В обедненный грунт внести органические удобрения — перепревший навоз или компост
Технология посеваОгородники используют 2 варианта посадки укропа под зиму: · ленточный — в грунте делают неглубокие бороздки и густо раскладывают семена, присыпают смесью из перегноя и торфа; · веерный — посадочный материал «рассыпают» по тщательно перекопанной грядке, аккуратно погружают семена в почву при помощи граблей, покрывают заранее подготовленным слоем грунта. Важно помнить, что при подзимняя технология предполагает более глубокое погружение семян — на 3–3,5 см.
Весенний уход· полив — регулярный, но необильный, необходимо следить за тем, чтобы влага не задерживалась в почве на длительное время; · постоянное удаление сорняков и прореживание грядок от излишней густоты всходов; · нельзя использовать химические средства защиты растений — укроп накапливает тяжелые элементы и не будет пригоден к употреблению в пищу к сроку сбора урожая.

Собирают урожай через 2,5–3 недели после появления первых всходов. Укроп может многократно срезаться, потому важно оставлять черешок в 2–3 см.

В теплице

Некоторые огородники предпочитают выращивание укропа в теплице зимой на продажу или для личного употребления. Подобная технология обеспечит урожаем в любое время года. Обратить внимание следует на такие аспекты:

  • четкого времени, когда лучше высеивать укроп, нет — если поддерживать температуру в 15–17°С, через 2–3 месяца можно собирать урожай, независимо от сезона;
  • высаживать в тепличную почву нужно не семена, а рассаду;
  • постоянно обогащать грунт органикой;
  • рыхлить и прореживать грядки;
  • важно позаботиться об освещении — растению необходим продолжительный световой день;
  • для полива использовать только теплую воду.

Необходимо следить за состоянием растения — болезни и вредители в теплице распространяются быстрее, чем на грядке. Потому, если побеги белеют, желтеют или начинают подгнивать, стоит обработать здоровые кустики соответствующими средствами, а пораженные удалить.

Осенний посев в теплице позволит получить зелень уже ранней весной — в начале или середине марта.

Посадка

Сеют семена под зиму на заранее подготовленных грядках. Расход посадочного материала при подзимней посадке увеличивается на 25 %. Сажать растения следует, когда температура установится на уровне от +3 до 0 °С. В большинстве российских регионов это начало ноября. При такой погоде семена гарантированно не прорастут до весны.

Посадку производят уже после наступления первых заморозков. Осенью посадочный материал не замачивают, грунт на грядке, при осенней посадке, также должен оставаться сухим, после заделки семян его не поливают.

Посев укропа

Расстояние между рядками на грядках для ранних сортов составляет 10–15 сантиметров, на 1 метр площади расходуется приблизительно 2 грамма семян. Посадить семена осенью следует на 1–1,5 сантиметра глубже, чем весной, это предохранит их от замерзания.

После посадки грядку мульчируют, для этого подойдет солома, компост, опилки. Если в период посадки уже выпал первый снег, его отгребают с грядки, а после посадки семян возвращают на прежнее место.

Как подготовиться к подзимней посадки укропа

Укроп хорошо растет на солнечных грядках. Он любит плодородную почву, удобренную перегноем или компостом. При таких условиях зелень вырастает крепкая, ароматная, пышная. Посадка укропа под зиму требует предварительной подготовки грядки:

  1. Осенью глубоко перекопать почву, комья тщательно измельчить.
  2. За месяц до посева внести органику.
  3. Хорошо выровнять поверхность участка.
  4. Почва готова к посеву, когда она немного осядет.
  5. Подготовленный участок лучше накрыть картоном, пленкой, рубероидом, чтобы защитить его от сорняков.

Подготовка семян

Семена укропа перед посевом

Подготовка семян укропа к посадке
Укропные семена содержат эфирные масла, которые тормозят прорастание. Снижение их концентрации перед посевом ускоряет появление всходов. Для этого посевной материал нужно правильно подготовить:

  1. Семена поместить в мешочек из ткани.
  2. На 2 минуты опустить его в горячую воду (60 °С) для обеззараживания.
  3. Мешочек с семенами оставить в воде на 3 суток. В течение дня 3–5 раз нужно менять воду и промывать посевной материал.
  4. После замачивания семена разложить в один слой и полчаса дать просохнуть. После этого их можно сеять.

Эффективным способом повышения всхожести укропа является аэрация семян. Их помещают в емкость с водой и направляют поток воздуха, для создания которого используют обычный компрессор для аквариума. Семечки проклевываются в 3 раза быстрее, чем при обычном замачивании.

Уход

Растения весной дополнительно не удобряют, им вполне хватает питательных веществ, внесенных в почву осенью, при подготовке грядки. Это относится только к ранним, высаживаемым под зиму, сортам. По мере необходимости грядку пропалывают, а кустики прореживают. В этом случае растения будут более сильными и густыми, с сочной ароматной зеленью.

Укроп в огороде

Поскольку они любят воздухопроницаемые легкие почвы, необходимо провести рыхление междурядий после появления всходов. Растения поливают 1–2 раза в неделю, не допуская излишнего переувлажнения или пересыхания почвы. Если осенняя посадка была произведена правильно, при установке теплой погоды грядка порадует зеленью уже в середине апреля.

Дальнейший уход

Когда заморозки прекратятся, и солнце начнёт прогревать грунт можно снова удобрить укроп. Это обычно делается в начале апреля. Хорошим стимулятором развития растения станет раствор коровьего навоза, в пропорции 1 к 6, или раствор куриного последа, который нужно развести с водой в пропорции 1 к 20. До начала лета удобрить грядку рекомендуется около 2 раз.

Для того чтобы возможные холода, которые иногда возникают ранней весной, не навредили вашему урожаю, грядку можно поместить под временное укрытие из спанбонда, которое с приходом стабильного тепла снимают.

Весной, кроме окультуренных растений, начинают просыпаться и сорняки, поэтому важно следить за чистотой грядки, иначе трава может заглушить хрупкие ростки укропа. К тому же в свободном грунте кусты зелени будут куда пышнее. Осмотр грядки необходимо проводить раз в 7 дней.

Озимый посев имеет свои плюсы и недостатки. Каждый хозяин сам решает, в какой сезон высаживать культуру, мотивируя свои действия особенностями ухода за растением и сроками ожидания результата. Но основным преимуществом этой культуры является её универсальность и урожайность независимо от выбранного способа выращивания.

Сбор урожая и его хранение

При появлении зелени, ее обрывают и используют по назначению. Если посадили ранние сорта, то крупный урожай зелени собирают через 35 дней. Зелень срывают утром, после схода росы.

Укроп прекрасно хранится в сухом и замороженном виде, некоторые хозяйки пересыпают его солью и хранят в банках, но обычно первую зелень — богатую витаминами и питательными веществами быстро съедают в свежем виде.

Подзимый сев имеет свои преимущества. Такой укроп наращивает невероятно мощную ботву, долго не цветет, не стрелкуется. К тому же, не боится морозов, готов к срезке на 2 недели раньше.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: