Выращивание винограда в средней полосе

Сложности при выращивании винограда в холодных регионах

История разведения винограда в центральной полосе России и более северных регионах не всегда имела положительные результаты. Зачастую лозы винограда погибали от сильных морозов даже под укрытиями, весенние низкие температуры губили уже раскрывшиеся почки, ранние осенние заморозки не давали дозреть урожаю.

Причиной многих неудач было применение в суровых погодных условиях опыта садоводов, выращивающих виноград в более мягком климате. После того, как были разработаны новые агротехнические приемы, учитывающие все риски северных регионов, появились новые морозоустойчивые сорта, выращивание винограда в Средней полосе для начинающих виноградарей перестало быть мечтой.

Сроки посадки

Сажать виноград в средней полосе можно как весной, так и осенью. Все же новичкам следует отдавать предпочтение весенней посадке — за лето и осень саженец хорошо укорениться и разовьется.

Осенью есть смысл высаживать лишь приобретенные в питомниках саженцы с закрытой корневой системой. Во-первых, они быстрее приживаются на новом месте, и до зимы успеют хорошо укорениться. А во-вторых, сохранить их до весенней посадки, не повредив почву возле корней, у новичков вряд ли получится.

Лучшие сроки весенней посадки в средней полосе — последние числа апреля. В том случае, если вы приобрели саженцы с открытой корневой системой раньше срока, есть смысл «потянуть» с их посадкой. Если необходимо подождать несколько дней, саженцы просто прикапывают во влажную землю где-нибудь в затененном месте.

Если же до момента высадки еще 1,5–2 недели, то саженцы лучше хранить в прохладном погребе или подвале, обернув их мокрой мешковиной. Мешковину периодически следует увлажнять, не допуская ее высыхания, вплоть до самого момента посадки.

Для выращенных самостоятельно саженцев — одногодков сроки посадки следует сдвинуть на месяц — на конец мая — начало июня.

Такой временной сдвиг связан с тем, что до высадки саженцы винограда обязательно должны пройти процедуру закалки на свежем воздухе, а апрель в средней полосе редко балует садоводов подходящими для этой процедуры климатическими условиями.

Когда нужно покупать посадочный материал

Для высадки необходимы 2-х летние саженцы винограда с частично вызревшей одревесневшей лозой. Приобретают саженцы в питомниках, где разведением винограда занимаются опытные профессионалы. При продаже обязательно выдают сертификаты, подтверждающие качество сорта и возраст растений. Саженцы можно приобрести заранее, за год до посадок. В этом случае однолетние кусты переваливают в более просторные емкости, общие контейнеры и доращивают в качестве комнатных растений до момента высадки.

В зимнее время емкости с саженцами выносят в холодные помещения, где температура воздуха не опускается до минусовых температур. Это может быть теплица на даче или утепленный балкон в городской квартире.

Для того, чтобы учесть все характеристики саженца при посадке, на посадочных ящиках обязательно размещают этикетки с названием сорта.

Зимующие черенки винограда
Зимнее хранение доращиваемых саженцев

Как выбрать здоровые саженцы при покупке

На саженцах, приобретенных весной, не должно быть побелевших участков лозы, черных пятен, следов гнили.

  • Диаметр лозы должен превышать 5 мм, длина зеленого побега — от 25 см, общая длина побега — от 35 см.
  • Листьев или живых почек на саженце должно быть не менее 4 шт.
  • Корни должны иметь длину не менее 8 см, корневых отростков должно быть не менее 3-х шт.

Соединение подвоя с черенковым привоем должно быть прочным, при изгибе не должны появляться трещины.

Саженцы должны быть не только развитыми и здоровыми, необходимо подбирать районированные сорта с короткими (не более 120 дней) сроками созревания ягод.

Посадка винограда в Средней полосе России

Опыт садоводов, сумевших получить хорошие урожаи со своих виноградников, говорит о том, что посадку саженцев в Средней полосе России нужно проводить весной. Для осенних посадок оставляют лишь те районированные сорта, которые уже подтвердили свою зимостойкость.

Дожидаются, когда на улице установится стабильно теплая погода — не менее +15°С — +18°С, и только тогда приступают к работе.

Саженцы к смене обстановки начинают готовить за 2–3 недели до посадочных работ: ежедневно, постепенно наращивая временной интервал, выносят из помещения, приучают к условиям открытого грунта. Начинать нужно с 15–20 минутного пребывания растений на улице.

Способы посадки

Когда высаживают один виноградный саженец, то обычно для посадки используют подготовленную посадочную яму. При одновременной высадке нескольких кустов, а тем более при закладке нового виноградника можно использовать и альтернативные способы посадки.

Но при любом способе нужно придерживаться минимального расстояния между кустами:

  • между слаборослыми сортами — 1,3 — 1,5 м;
  • между среднерослыми сортами — 1,5–2 м;
  • между сильнорослыми сортами — от 2 до 3 м.

Ниже кратко описаны два самые популярные из альтернативных способов посадки.

В траншеи

Виноград в сибири для начинающих посадка и уход

Этот способ предусматривает высадку саженцев не в посадочные ямы, а в специально выкопанные и подготовленные траншеи.

Фактически при таком способе посадки кусты получаются высаженными на 30–35 см ниже уровня почвы, что позволяет зимой обеспечить им дополнительную защиту в виде снежного сугроба.

В высокие грядки

Виноград преображение

Этот способ в последние годы набирает популярность. Садоводы чаще называют «Смоленской грядой», так как он был разработан и впервые применен на практике в Смоленской области.

Суть его заключается в том, что посадка саженцев проводится не в вырытую в земле посадочную яму — для посадки и дальнейшего роста изначально формируются высокие гряды, в которых корни лозы весной быстрее прогреваются, а осенью — остывают.

Такая технология выращивания имеет ряд преимуществ перед традиционной:

  • значительно — до месяца — ускоряется созревание урожая;
  • намного облегчается уход за виноградником.

Чтобы защитить корневую систему от подмерзания, склоны высокой гряды делают пологими, чтобы их ровно укрывал снег. Для лучшего снегозадержания, а также для защиты корней в период оттепелей склоны гряд перед зимовкой дополнительно укрывают гофрокартоном.

Посадка саженцев на такие гряды не сильно отличается от традиционной. Единственное отличие — однолетние черенки на такие гряды высаживать непродуктивно, поэтому обычно их выдерживают еще год в «детских яслях», и высаживают фактически уже молодой куст, способный на следующий год дать первый урожай.

Выбор и подготовка участка, посадка саженца

Местом для выращивания саженцев должен быть защищенный от ветра, обогреваемый солнцем участок немного возвышенной земли. Для виноградных кустов будет очень хорошо, если под их корнями весной не станут задерживаться талые воды.

Опытные виноградари под посадки отводят места рядом с южными стенами зданий, на освещаемой солнцем стороне заборов. При этом стены и заборы окрашивают в белый цвет, чтобы создать светоотражающий эффект. Сажают виноградные кусты рядом с беседками, кроме этого обустраивают шпалеры и навесы из поперечных планок, опирающихся на стационарно вкопанные столбы.

Участок огорода, на котором в прошлом году росла капуста или другие крестоцветные растения, для посадки в этом году винограда непригоден. Следует либо произвести замену пахотного слоя грунта, либо отсрочить срок посадки винограда.

На месте постоянного выращивания виноградных кустов готовят посадочную яму глубиной до 1 м. На дно укладывают доски или куски поликарбоната для задержки холода, идущего из-под нижнего слоя почвы. Сверху насыпают дренажный слой щебня или битого кирпича, обустраивают трубы, через которые будет проводиться поверхностный полив. Дренаж закрывают слоем смеси песка, почвы, удобрений, утрамбовывают.

Беседка под виноград
Навес для винограда на даче

Саженец в лунку размещают с углублением и под наклоном, верхушка черенка должна быть обращена в ту сторону, в какую его будут укладывать для зимовки. Растение засыпают почвой на всю высоту одревесневшей части, зеленая лоза должна остаться на поверхности. При этом посадочная яма на 15–20 см не должна быть полностью засыпана почвосмесью, виноградный куст должен остаться в углублении. Под саженец выливают не менее 1 ведра воды.

Схема посадки саженцев винограда
Схема посадки кустов винограда

Тонкости ухода

Полив винограда

Чтобы в условиях средней полосы получить хороший урожай винограда, недостаточно правильно посадить виноградный куст — за ним еще нужно постоянно и правильно ухаживать.

Впрочем, в самом уходе нет ничего особенного: своевременные поливы, подкормки, правильные обрезка кустов и их укрытие на зиму.

Полив

В средней полосе часто поливать виноградные кусты не приходится — обычно хватает природной влаги. Исключение — год посадки, когда высаженные кусты поливают регулярно на протяжении 2,5–3 месяцев, не допуская пересыхания почвы на глубине залегания коневой системы.

Обычно поливают сначала раз в неделю, потом постепенно увеличивают временной интервал. Поливают обильно — по 40–50 л под куст, с обязательным мульчеванием поверхности почвы слоем перегноя или торфа.

В последующем виноград поливают только по необходимости. За несколько дней до начала и во время цветения поливать виноград нельзя даже в сухую погоду — резко потянувший влагу куст может сбросить большую часть цветов.

При необходимости поливать плодоносящий куст можно сразу после цветения. Прекращают поливы не позже, чем за месяц до сбора урожая. Последний раз виноградный куст поливают, причем обильно, поздней осенью — после полного опадания листьев.

Этот полив нужен, чтобы максимально напитать землю влагой перед зимовкой, не допустив глубокого промерзания почвы и максимально защитив корневую систему от повреждения.

Подкормки

Для нормального роста лозы и наливания ягод виноградному кусту нужно много питательных веществ. Поэтому подкормки приходится проводить регулярно.

Особенно важно обеспечить лозу калием, для чего вносят минеральные удобрения или же их природный заменитель — древесную золу, причем последнюю можно вносить в максимальных дозах.

Ранней весной кусты удобряют азотными соединениями. За 2–3 недели перед цветением кусты подкармливают древесной золой, заделывая ее на глубину 10–15 см и хорошо увлажняя землю. Дополнительно за неделю до цветения кусты можно опрыскать слабым раствором нитрофоски.

В дальнейшем после окончания цветения и в период наливания ягод проводят еще 2–3 внекорневые подкормки кустов раствором нитрофоски или древесной золы. Главное при внесении подкормок, особенно азотных — не перестараться и не допустить «жирования» куста.

Обрезка

Обрезка винограда весной для начинающих

Обрезка винограда не проводится только в первый год после посадки. В дальнейшем она должна выполняться регулярно и, что крайне важно — правильно. Основная цель обрезки — максимально обеспечить будущий урожай воздухом и солнечным светом.

Если обрезка выполнена правильно, то виноградный куст всегда отзывается на это увеличением урожая — иногда в несколько раз.

До вступления в плодоношения виноградный куст лучше обрезать ранней весной. А после начала плодоношения обрезку и формирование куста лучше развести во времени: формирующую обрезку проводить осенью, заодно удаляя все невызревшие побеги, а санитарную — ранней весной, удаляя поврежденные и подмерзшие участки лозы.

В зависимости от сортовых особенностей винограда различают штамбовый и бесштамбовый способы формировки виноградного куста.

В условиях средней полосы, где надежное укрытие на зиму является обязательным условием успешного выращивания винограда, лучше для выращивания выбирать сорта с бесштамбовым формированием куста — его лозы легче снимать и поднимать на шпалеру.

Новичкам, не имеющим достаточного опыта подобной работы, самостоятельно лучше ограничиться только прореживающей обрезкой куста. Формирующие же обрезки (первые 2–3 как минимум) желательно проводить под контролем более опытного наставника-садовода.

Вне зависимости от вида обрезки, для ее провидения нужно использовать только острый садовый секатор. Срезают лишнюю лозу на 1–2 см выше почки, в идеале срез должен делаться под углом в 45°. В отличие от плодовых деревьев, у винограда место среза ничем не обрабатывается.

Укрытие на зиму

Подготовку к зимовке в условиях средней полосы России начинают уже с конца октября, проводя тщательную обрезку виноградных кустов и их профилактическую обработку против болезней и вредителей.

Затем обрезанные лозы снимают со шпалер, связывают в небольшие пучки и укладывают на землю. Учитывая, что большинство культивируемых в этой местности сортов обладают приличной зимостойкостью — до 25° мороза, особых ухищрений при их укрытии не требуется.

Уложенную лозу накрывают сверху листами фанеры, кусками шифера, на которые укладывают утепляющий слой мульчи из сухой травы, соломы, опавших листьев и т.п.

Делать этот слой очень большим нет смысла — основную часть тепла сохраняет не мульча, а выпавший снег: чем его слой толще, тем надежнее виноградная лоза будет защищена от мороза.

Использовать для утепления лозы старые одеяла, пальто и другие материалы из ткани нецелесообразно: запах ткани привлекает к себе мелких грызунов, которые за зиму превратят их в труху, заодно повредив и виноградную лозу.

Некоторые садоводы для лучшей сохранности виноградной лозы укутывают ее пучки полиэтиленовой пленкой. Нельзя сказать, что в условиях средней полосы этот вариант полностью неприемлем, но при длительных оттепелях виноградная лоза в таком утепляющем коконе может страдать от выпревания коры, что для нее не менее губительно, чем подмерзание.

Успешное выращивание винограда в средней полосе давно уже перестало быть уделом отдельных умельцев-энтузиастов, и, при соблюдении перечисленных в статье нюансов, сегодня доступно любому, даже начинающему садоводу. Главное — переступить через боязнь и сделать первый шаг — посадить виноградный куст.

Болезни и вредители винограда, способы борьбы с ними

Виноградные кусты чаще всего поражаются грибковыми заболеваниями — настоящей и ложной мучнистой росой, антракозом. Споры этих патогенов постоянно находятся в почве и в воздухе, они морозоустойчивы, поэтому садоводам часто приходится проводить профилактические обрызгивания листьев и лозы кустов винограда биофунгицидами.

Страдают молодые виноградные посадки и от насекомых. В конце лета сладкими ягодами спешат полакомиться осы, корни растений могут пострадать от хрущей, личинок филлоксера, на листьях селятся скосарь турецкий, гроздевая листовертка, паутинный клещ, виноградный мучнистый червец. Защитой от них становятся современные виды инсектицидов.

Любители-садоводы, впервые пытающиеся вырастить виноград в условиях холодного климата, поступают очень правильно, когда используют подробные рекомендации, уроки, агротехнические приемы, проверенные профессиональными виноградарями. Результатом обязательно будут здоровые растения, большие виноградные грозди и радость от работы.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: